Yamamotoya Souhonke



  ร้านขาย “มิโซะนิโคมิอูด้ง (Miso Nikomi Udon)” ซึ่งเป็นเมนูท้องถิ่นและมีชื่อเสียงของนาโกย่า Yamamotoya Souhonke เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดขายมานานถึง 100 กว่าปีแล้ว หรือตั้งแค่ ค.ศ.ปี1900

 

What’s Miso Nikomi Udon?

คุณอาจเคยได้ยินว่ามิโซะนิโคมิเป็นครั้งแรก แต่ว่ามิโซะนิโคมิเป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมของนาโกย่าที่ทำมาจากมิโซะฮัตโช
ซึ่งซุปก็ทำจากมิโซะและเส้นอุด้งหนึบๆ เนื่องจากเคี่ยวกับส่วนผสมต่างๆอย่างคามาโบโกะและต้นหอมเขียวในหม้อดิน จุดเด่นก็คือรสชาติของซุปที่เข้มข้น นอกจากนี้มันยังมีประวัติยาวนานที่สุดในบรรดาอาหารของนาโกย่า และเป็นที่นิยมสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวนาโกย่าเพื่อทานมิโซะนิโคมิด้วย ในช่วงนี้ก็เป็นที่นิยมสำหรับนักท่องเที่ยวมากๆด้วย

 



วัตถุดิบที่ทางร้านเลือกใช้เป็นวัตถุดิบชั้นดีคุณภาพสูง ทำให้แต่ละเมนูของทางร้านออกมาดี เส้นอูด้งทำเองของร้านต้มในน้ำซุปมิโซะรสชาติอันกลมกล่อมเสิร์ฟมาในหม้อดินเผา  และด้วยว่าเป็นสูตรที่ทางร้านคิดค้นขึ้นมาเองทำให้รสชาติอร่อยไม่มีใครเหมือน  


ราคาเมนูของ Yamamotoya Sohonke มีดังนี้ ที่ร้านมีเมนูภาษาไทยด้วย ฉะนั้นสั่งได้แบบหมดห่วง!

 

<นิโคมิอุด้ง>

นิโคมิอุด้งธรรมดา:1,075 เยน
นิโคมิอุด้งเสิร์ฟพร้อมไข่:1,132 เยน
อุด้งไซส์ผู้ใหญ่-เด็ก:1,709 เยน
 

<เมนูทานเล่น>

ข้าว:220 เยน
โอเด้ง:440 เยน
เอ็นเนื้อ(1ชิ้น):243 เยน
ผักดองต่างๆ:385 เยน
 




Yamamotoya Souhonke เป็นร้านที่เปิดมานาน จึงมีความเชี่ยวชาญในการปรุงมิโซะนิโคมิอูด้งทำให้รสชาติของทางร้านยังคงความดั้งเดิมรสชาติอร่อยไม่เคยเปลี่ยน ถือเป็นเสน่ห์และดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาชิมมาทานมิโซะนิโคมิอูด้งของที่นี่ มีหลายสาขาสามารถหาทานได้สาขาที่สะดวก
 


– สถานที่ : Yamamotoya Souhonke
– ที่อยู่ : 3-12-19 Sakae, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi (สาขาหลัก)
– เว็ปไซต์ : http://yamamotoya.co.jp/

บทความที่เกี่ยวข้องคลิกที่นี่เพื่อดูบทความที่เกี่ยวข้องที่แนะนำ