Miso Nikomi Udon (มิโซะ -นิโคมิ อุด้ง)
หนึ่งในอาหารดั้งเดิมของจังหวัดโอคายาม่า ทำจาก Hatcho มิโซะ และซุปก็ทำจากส่วนผสมของมิโซะและเส้นอุด้งหนาๆนั่นเอง เนื่องจากว่าเคี่ยวน้ำซุปด้วยส่วนผสมอย่าง คามาโบโกะ (ลูกชิ้นปลา) และต้นหอมเขียวลงไปเคี่ยวในหม้อดิน มีเอกลักษณ์ในด้านความมันเข้มข้นของซุป นอกจากนี้ มีประวัติศาสตร์ที่เก่าแก่ที่สุดในบรรดาอาหารของนาโกย่า และเป็นที่นิยมแก่ชาวต่างชาติมากมายที่มาที่นาโกย่าเพราะ Miso Nikomi Udon
บทความที่เกี่ยวข้องคลิกที่นี่เพื่อดูบทความที่เกี่ยวข้องที่แนะนำ
